ESTAMINET
Estaminet situé au cœur de la micro-brasserie où vous pourrez vous restaurer.
Dans le cadre de la crise sanitaire, nous avons préparé une terrasse en plein-air.
Il sera possible de manger sous des tonnelles.
Pour le moment ouverture en terrasse :
Samedi 22 mai midi de 12h00 à 13h30 et soir de 18h30 à 20h00
Dimanche 23 mai midi de 12h00 à 13h30
Samedi 29 mai midi de 12h00 à 13h30 et soir de 18h30 à 20h00
Dimanche 30 mai ( fête des mères) de 12h00 à 13h30 et soir de 18h30 à 20h00
Attention l'ouverture peut être altérée à tout moment en fonction de la météo....
Il est préférable de réserver afin que nous puissions adapter nos tables. Le nombre de place est limité.
Dès que vous validez votre réservation en ligne, vous recevrez une confirmation par mail (vérifier vos spams) entre 5 mn à 48 h.
A chaque ouverture, il y aura un menu spécifique. Vous pouvez le découvrir ci-dessous :
LA BRASSERIE BECK
Visites :
Une visite guidée au cours de laquelle vous découvrirez (presque) tous les secrets de fabrication de la bière. Et pour couronner le tout vous aurez le bonheur de goûter notre doux breuvage...
Tarifs : Tarif : 7€ visite et dégustation ( groupe à partir de 20 Pers)
L'HOMMELPAP
Coffrets cadeaux :
C’est à partir de la Lupuline contenu dans la fleur, qui va ensuite être séchée, que la bière tire son bouquet et son amertume si particulier. Trois autres composantes vont également entrer en jeu. Il s’agit de l’orge, de l'eau et des levures qui déterminent la couleur de la bière.
En vente uniquement dans la brasserie.
Possibilité de coffrets cadeaux :
3 Bouteilles ou 2 bouteilles et 1 verre : 12€
1 bouteille de 75cl : 4€
L'ALEZANNE
Au printemps :
La ferme Beck prépare la bière de printemps dans sa ferme-brasserie de Bailleul. L’Alezane, comme l’Hommelpap brassée le reste de l’année, contient deux fois plus de houblon que la moyenne des bières françaises.
L'Alezane, qui est la couleur de la robe du cheval Flamand, contient de l'avoine qui fait partie de son alimentation.
D’un roux clair, couronnée d’une mousse dense, la bière est un peu trouble. En bouche, l’amertume du houblon se conjugue avec une pointe de sucre.